Como achar o elo fraco da cadeia de produção T.03 EP.3

"A chave para gerar renda não está nas coisas que você vende, mas em como você reinveste o dinheiro ganhado." (Allan Savory)

A cadeia de produção primária tem 3 estágios: conversão de recursos (luz solar e água em vegetação), conversão de produtos (vegetação em produtos) e conversão de produtos em dinheiro (comercialização). 

Nosso desafio não está em aumentar a produtividade, mas em cortar custos e aumentar a margem de lucro para que possamos sustentar vidas dignas, autônomas e saudáveis no campo. São os gastos acumulados que ameaçam a viabilidade dos empreendimentos rurais, não a falta de produtividade (Hutchings). Por isso, devemos correr de consultores e serviços de extensão que falam o tempo todo em aumentar produtividade. Produtividade a que custo? De muito insumo químico? De longas horas solitárias de trabalho? Da saúde do solo? Da perda de biodiversidade? O que precisamos é de boas margens de lucro vindas de empreendimentos que melhoram a saúde ecológica do lugar e nos propiciam uma vida boa e digna!

A grande maioria das pessoas que tem ética e conhecimento ecológicos, para além do desafio de cortar custos, vem o desafio da comercialização. Para pequenos e médios produtores rurais, a comercialização por meio da venda direta também é um dos maiores desafios, mas ela traz a chance de uma 4a conversão: de produtos de alta qualidade em reputação. 

O 3° episódio da 3a temporada da #jornadadojardineiro está disponível nas plataformas de áudio e vídeo. 

Em qual estágio de conversão está o gargalo do seu empreendimento rural?

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