Impacto Positivo

Yaguara Ecológico - agregando valor e boas práticas à policultura no campo David e Tatiana Peebles continuam a conversa sobre a produção aliada à restauração ecológica. Neste podcast o foco é no conceito de "terroir" e as produções de café, suínos e as demais policulturas do Yaguara.

Exploramos o planejamento e as estratégias para agregar valor desde a produção, passando pelo processamento na fazenda e indo até a comercialização. E damos destaque à necessidade de criarmos práticas de excelência na produção regenerativa. Essa excelência se traduz em métricas precisas, densidade nutricional dos alimentos, restauração do solo e das relações sociais. Segundo David, quando agregamos valor nutricional, restaurativo e social, a viabilidade econômica é só uma consequência. Tudo isso traz maior poder de barganha para a agricultura familiar junto aos órgãos fiscalizadores.

O Yaguara Ecológico é um empreendimento familiar que vem revolucionando a eco-gastronomia em Pernambuco e no Brasil afora.

David é produtor rural, empreendedor e consultor em assuntos estratégicos ligados ao desenvolvimento de políticas públicas para mercados e recursos. Além disso David tem mestrado em planejamento urbano e rural e foco na participação comunitária para criar empregos e empreendimentos.

Tatiana se define como uma produtora rural que fomenta e fermenta alimentos, como uma malabarista administrativa e pastora de uma alcatéia ativa.

Nosso primeiro podcast foi um sucesso! Vem com a gente divulgar boas práticas e empreendedorismo regenerativo no campo!

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#ecogastronomia #empreendedorismorural #cafégourmet

A sociedade de consumo já ruiu. Vivemos hoje a sexta maior extinção em massa da história do planeta.

O colapso já é uma realidade para a grande maioria pobre desse mundo. Nosso modelo econômico baseado em crescimento infinito e objetificação da vida humana nos desconectou da natureza e sem essa ligação vivemos doentes.

Muitos já sentem a gravidade do momento, que não podem confiar nas autoridades e que precisamos ser os protagonistas da mudança nós mesmos.

É disso que falo nesse vídeo, o movimento de transição é, na verdade multidimensional… da agricultura convencional para uma regenerativa, de uma cultura de idolatria para uma de protagonismo em rede, da cidades para o campo e de uma gestão que só visa lucro para uma que coloca humanos, ecologia e economia no mesmo patamar.

Se ainda não segue o canal no Youtube se inscreva já, esse mês vamos publicar vídeos novos todas as semanas.

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Aula 'Cromatografia na Prática' ao vivo com Sebastião Pinheiro, Oliver Blanco e David Sossego. O objetivo dessa aula é detalhar o passo à passo da metodologia e da leitura dos cromas trazendo autonomia sobre os processos de análise de solo e alimentos para os produtor rural.

A Cromatografia Circular Plana foi criada por Pfeiffer, doutor nas ciências do solo e pioneiro da agricultura biodinâmica, para determinar a qualidade de substâncias extraídas do solo, dos compostos orgânicos e alimentos.

A primeira aula sobre Cromatografia Circular Plana de Pfeiffer foi transmitida na quarta-feira, dia 16 de setembro de 2020 e está disponível no canal., as 19h. Entre outras dimensões, a aula cobriu a criação da Cromatografia, a supressão desse conhecimento pelas corporações dos agro e petroquímicos e suas aplicações práticas na agricultura familiar atual.

Pedimos a todos que compartilhem em suas redes e se inscrevam no canal. Contamos com a colaboração de todos na promoção desse material e aula disponibilizados gratuitamente pelos queridos Sebastião Pinheiro e Oliver Blanco e produzidos por mim e pela Márcia Silva. Mudança boa se faz em boa companhia!

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#cromatografia #agroecologia #sebastiãopinheiro #8solo #solo

 

Nesse podcast eu converso com David e Tatiana Peebles, pai e filha que tocam juntos o Yaguara Ecológico, um verdadeiro atelier de gastronomia, produção rural e restauração ecológica.

Eles preservam, cultivam e criam alimentos regidos pelo ritmo da natureza. São artesãos da ecogastronomia e tem um sentimento de pertença e conexão especial com chão que pisam em Taquaritinga, PE.

David é produtor rural, empreendedor e consultor em assuntos estratégicos ligados ao desenvolvimento de políticas públicas para mercados e recursos. Além disso David tem mestrado em planejamento urbano e rural e foco na participação comunitária para criar empregos e empreendimentos.

Tatiana se define como uma produtora rural que fomenta e fermenta alimentos, como uma malabarista administrativa e pastora de uma alcatéia ativa.

Com muito amor pela terra e zelo pelo saber e nutrição de seus produtos, David, Tatiana e sua família tornaram os produtos do Yaguara Ecológico conhecidos na gastronomia nacional e internacional.

Conversamos sobre empreendimentos rurais, sobre sucessão familiar na fazenda e a necessidade de ligarmos produção, processamento e mercado. Mas acima de tudo, conversamos sobre como David e Tatiana casaram o amor pela terra com uma produção regenerativa de altíssima qualidade.

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#ecogastronomia #empreendedorismorural #cafégourmet

Além de uma alfabetização ecológica e energética de extrema qualidade para que as pessoas tenham noção real dos impactos ambientais da sociedade de consumo no campo e na cidade, precisamos nos educar sobre as estratégias de propaganda dessa indústria global multibilionária que só defende seus próprios interesses.

Essa desconstrução das estratégias de propaganda e controle de danos do agronegócio é fundamental para que tenhamos qualquer chance de futuro.

Que fique bem claro que o agronegócio não é sobre produzir comida. É sobre escoar produtos petroquímicos concentrando renda, poder e território!

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#comidasemveneno #agroecologia #reformaagrária

O Professor Sebastião Pinheiro possui uma carreira acadêmica extensa e há décadas ligada a atividades junto às populações desprivilegiadas e movimentos sociais. Estudou em Jaboticabal (SP), graduou-se na Argentina e fez pesquisas na Alemanha, em Toxicologia e Poluição Alimentar e Meio Ambiente. Foi professor na Universidade Federal do Rio Grande do SUL (UFRGS), junto ao Núcleo de Economia Alternativa da Faculdade de Ciências Econômicas. É autor e coautor de diversos livros como “Ladrões da Natureza” e “Saúde do solo versus agronegócios”. Tem participação no desenvolvimento de políticas públicas e discussões sobre agricultura em nível nacional e internacional.

Sebastião Pinheiro é reconhecido mundialmente pela sua empatia, dedicação e ativismo em prol de uma vida mais digna para os campesinos e a agricultura familiar. Especializado em Toxicologia, Poluição Alimentar e Meio Ambiente, Sebastião é incansável na missão de educar, articular, fortalecer e instrumentalizar as produtoras rurais, comunidades tradicionais e indígenas na construção da soberania alimentar. Mais recentemente Sebastião comemorou sua jornada de vida com o livro "Agroecologia 7.0", que traz conteúdos atualizados sobre farinhas de rochas, biofertilizantes, biochar e agrohomeopatia, abordando também as relações necessárias para a promoção da saúde do solo e a importância dos seres ultrassociais para a construção da agricultura. O saber camponês e a espiritualidade também são tratados ao longo das 663 páginas do livro.

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#sebastiãopinheiro #agroecologia #8solo #solo #agriculturafamiliar #MST #viacampesina #escaladepermanênciadalinhachave #linhachave

Alexandre Nunes Batista é formado em ciência da computação, fez uma transição e se tornou produtor rural também. Analista de Sistemas da Informação, por formação, e Analista de Sistemas Agroflorestais, de coração. Conversamos sobre como o Gerenciamento Holístico de Pastagens e a agricultura biodinâmica possibilitaram uma virada no sítio em direção a agroecologia depois das dificuldades financeiras no primeiro ano.

Abordamos também o ILPA - Integração Lavoura Pecuária Agrofloresta, a oleicultura orgânica, produção aves (carne e ovos), a suinocultura e os indicadores de bem estar animal e de sucesso agroecológico para o sítio.

Além disso conversamos também sobre as CSAs - comunidades que apoiam a agricultura - e como elas possibilitam a cultura do apreço. O modelo de produção por CSAs, onde os consumidores passam a ser co-produtores no compartilhamento de riscos excedentes, são uma das estratégias de comercialização diretas mais justas para todos os envolvidos na cadeia de produção e reestabelece a relação das pessoas com o solo onde o alimento delas é produzido.

Essa é mais uma aula que faz parte do curso de planejamento de propriedades rurais com base na Tomada de Decisão Holística e na Escalade Permanência da Linha chave. O Alexandre, inclusive, participou de uma versão anterior e agora integra nossa rede de produtores que se apoiam mutuamente para terem qualidade de vida e dignidade no campo enquanto restauram as áreas onde habitam e produzem.

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#CSA #ILPA #agriculturaregenerativa #agrofloresta #podcastimpactopositivo #gerenciamentoholístico #agroecologia

Clóvis Cavalcanti é Economista formado pela Universidade Federal de Pernambuco em (1963). É pós-graduado em economia pela Yale University (USA). Desde 1980 vem atuando como Economista ecológico. Clóvis é membro fundador e foi Presidente da International Society for Ecological Economy (ISEE) entre 2017-2018. Onde atualmente é membro do Comitê Executivo. Clóvis também foi fundador e é Presidente de Honra da Sociedade Brasileira de Economia Ecológica (EcoEco) desde 2011. Como professor visitante em Oxford no ano de 2000, Clóvis introduziu o conceito de "ethnoeconomics", em colaboração com o antropólogo Darrell Posey. Clóvis escreveu cerca de 80 artigos científicos e 6 livros, um deles "Desenvolvimento e Meio Ambiente: Estudos para uma Sociedade Sustentável" (1995). Além de tudo isso, Clóvis também pratica a agricultura regenerativa na Fazenda do TAO propriedade que une a produção com a conservação da Mata Atlântica no município de Gravatá, estado de Pernambuco. Ele também já colaborou em estudos de economia ecológica em Angola e no Butão.

 

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Aula extra do curso de Introdução ao Planejamento de Propriedades Rurais com base na Escala de Permanência da Linha Chave e na Tomada de Decisão Holística.

Entender os vários padrões da natureza nos permite reconectarmos mais integralmente com os terrenos que habitamos. Também nos permite um entendimento mais amplo e profundo dos processos que formaram determinada paisagem e portanto podem nos guiar na restauração da mesma.

A natureza tem padrões de ritmo, cores, sons, formas, aromas, eventos… Alias, tudo na existência é uma sucessão de eventos. Eles se repetem em uma ordem de tamanho conhecida como fractais. Decifrados matematicamente por Mandelbrot no século passado, mas milenarmente conhecida por comunidades tradicionais e várias civilizações já extintas.

Nossa soberba é tamanha, que esquecemos que tudo pulsa… nasce, cresce, reproduz e morre e, assim, enganamos a nós mesmos repetindo que somos o ápice do desenvolvimento humano. Talvez sejamos o ápice de um tipo de civilização, a que se especializou em criar tecnologia acelerando a entropia, fenômeno natural que determina que toda matéria caminha para a desordem até não seja mais possível rearranjar seus átomos e um último sopro de calor se perde para sempre.

Outras civilizações extremamente complexas e que muito provavelmente se desenvolveram em outras dimensões da nossa inteligência e subjetividade conseguiam codificar em arte, mito e arquitetura megalítica o movimento preciso corpos celestes. Sabiam do sistema solar, mais que isso seus monumentos mostram que entendiam a rotação como o dia de 24 horas, a translação como ano de 360 dias, as eras do zodíaco com 2166 anos e chamavam de O Grande Dia o movimento de precessão de Gaia que leva 25.900 anos para se completar. Quando dividido em 4 esse movimento forma 4 estações cósmicas de 6475 anos. Dentro desse ritmo nossos antepassados registraram e previram catástrofes.

Tinham uma ciência fractal, intuitiva que codificada em arte e mito sobreviveu milhares de anos. E hoje no suposto apogeu da espécie, os alternativos só conseguem derivam crenças desse conhecimento sem saber como foi produzido e nossa ciência, criada para produzir conhecimento, de tão míope, não consegue decodificar a sabedoria e conexão dos que produziram verdadeiras cápsulas do tempo.

A missão dos Santuários de Sanidade Mental e Ecológica é (re)aprender, viver e (re)codificar os padrões de ritmo, cor, sons, comportamento, conhecimento, sabedoria e sentimento nas dimensões de tempo e espaço de forma que alcancem as gerações pós-antropoceno.

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Trechos do curso de Planejamento de Propriedades Rurais com base na Tomada de Decisão Holística e a Escala de Permanência da Linha Chave.

Nesse vídeo eu explico o porque a Escala de Friabilidade é tão importante para os que se propõem a atuar como restauradores. Junto os insights de que a "a natureza opera em todos e padrões, "de que existe uma conexão presa predador" e de que "não é o número de animais em determinada área mas o tempo que eles ficam nela que degrada", a Escala de Friabiliade faz parte do 4 Insights do Gerenciamento Holístico.

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